Autour de l'oeuf

JUSTE UNE PETITE DEVINETTE :

COMMENT FAIRE POUR RECONNAÎTRE UN OEUF DUR FROID AVEC SA COQUE D'UN OEUF FRAIS CRU SANS LE CASSER ????????????????

Astuce du métier vous venez de préparer un buffet vous avez cuit des oeufs donc devenu durs et vous les avez mélangé sans faire exprès mais vous ne pouvez pas essayer de casser un oeuf car si vous tomber sur un cru. Alors ? c'est simple vous prenez les oeufs, vous les tournez sur eux même : les durs tourneront plus vite car le jaune et le blanc sont dur donc mouvement fluide mais l'oeuf cru avec les mouvement en contrecourant de blanc et de jaune ralentirons la vitesse.

Oeuf cocotte légumes estragon truffes

Oeuf coque 3 minutes, 4minutes

Omelette nature, jambon, champignon, fromage, saumon

Omelette au blanc d'oeuf

Oeufs brouillés

Oeufs mimosa

Oeufs miroir

Oeufs pochés

Oeuf au plat

Oeuf au plat frit

Oeuf au plat retourné

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