Entrées froides

Verrine de marinade de thon tomate basilic

Carpaccio de saumon crus mariné aux herbes

Salade de saumon cru mariné aux herbes

Salade de pétoncles à l'escabèche

Chaire de crabe en salade à l'huile de noisette

Vinaigrette de raie aux noix

foie gras aromatisé à la truffe blanche

Rouleau de printemps aux crevettes

 

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